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周勇用筷子挑起几根羊百叶丝,细细观察,忍不住叹道: 赵孟竹和云向天夹起看过之后,也点了点头,显然也对卢应天的刀工感到佩服。 李显挑起几根羊肚丝,啧啧称奇道:“想不到烧尾宴里,还有这样一道刀工考究的菜肴,卢总管你可是有所隐藏哦。” 他知道这话一说出来,必定会得罪不少在座大厨,可身为一个御厨总管,若是连这点装逼的胆量都不敢,如何让圣上觉得自己选的人是正确的? 既然有装逼的本钱,何不借此机会树立威信。 倒不是卢应天急于想知道女人对自己刀工的评判,而是像欧阳欣兰这样的美妇人,换做是任何一个男人,都会忍不住多看两眼。 欧阳欣兰的目光,此刻正注视着大殿内的一个少年。 “烧尾宴里,哪有以鹅作食材,同时能够展现刀工的菜式?”卢应天心中泛起一阵疑惑。 欧阳欣兰在苏晓飞拔出菜刀时,秋波荡漾的眼睛里,便闪耀出了几丝兴奋。 “啪!” 接着苏晓飞出手如电,四周仿佛幻化出无数的重影。 “这是什么刀法?”赵孟竹惊呼道。 那只被苏晓飞拍上半空的鹅,在落下来时,已经分成八份,稳稳当当落入盘子里。 “古有庖丁解牛的故事,所以后来庖丁一词,才被用来形容刀工精湛的厨子,”云向天摸了摸自己下巴上的胡须,感叹道:“可这少年不过十五六岁,竟然能以庖丁解牛的原理,将骨骼肌肉构造更加精细的鹅给完整脱骨……他的刀工之精细,简直可怖。” 云向天冷哼一声,“别笑话老夫了,能让你犯花痴发呆男子,这世上也不多,可你刚刚看那小子的眼神,还不是像要把他吞进肚里。” 周勇插嘴道:“这才刚开始比刀工,卢总管哪能那么容易输,你等这小子被赶出皇宫再招纳他也不迟,哦不对,那时候,这小子就得少四根手指了。” “欣兰美人,你这么说,可就让咱们京都酒肆业一大票男大厨们伤心死了。”赵孟竹说道。 苏晓飞看着这快要掐起来的评判席,一脸黑线。 四个评委老脸一红,纷纷回到位置上端坐。 评判们好奇地夹起盘子里的鹅肉,果真骨肉分离,连哪怕一根细小的骨头也找不到。 “太奇妙了,明明是一只鹅,分成八个盘子,竟然会有八种不同的口感……”周勇说道。 “不可能……”卢应天目瞪口呆地看着苏晓飞呈上来的八盘脱骨鹅肉,接连说了七八个“不可能”。 “这究竟是烧尾宴里的哪道菜?怎么寡人又没吃过?”李显好奇问道。 “不可能,他怎么会做八仙盘……这是连吕一钧都无法教给他的菜。”卢应天心想。 比如这道八仙盘,是将一整只鹅,先蒸后烤,再以精湛细腻刀工整鹅脱骨,切成八份,每一份都是不同的部位,有不同的口感,正如八仙过海,各显神通。 “难道说,是这小子自己领悟到的?”卢应天越想越觉得不可思议。 “嘿嘿,没想到吧,以为断了师父四指就无法传授我刀工?”苏晓飞挑了挑眉毛,对卢应天说道。 “跟谁学的告诉你也不认识,不过我可以告诉你,我的刀工是米其林加国家特级厨师级认证,你这辈子达不到了。”