十文钱管饱，二十文吃到爽，这么一块牌子在早晨就挂在了金陵城城西的酒馆前，酒馆开着大门，一走入就可以看到放在台上的一碗碗菜色。

    菜色不上好，但是下饭却很不错，有人花了十文钱就可以吃到两菜一汤，十文钱要多也不多，主要量足十文钱就可以吃饱，平日里做劳工的人，要不吃从家里带来的饭菜，要不是冷面馒头充饥，可要是能吃口热乎的，十文钱也就多吃几个包子的钱。

    可是细细一估量十文钱的成本就算自己做一顿也要七文钱，非常的划算。

    一时间来这里吃东西的人越来越多，大多数都是一些劳工，粗布短衣，吃起来也是胡吃海塞，酒馆的每张桌子上都坐满了人，好在昨日添加了不少桌椅。

    按照现在情况来算，就算每一份两菜一汤只赚二文钱，也有得赚，午时人多的时候，甚至有人端着饭碗站着吃的。

    一个中午过去，客人散去的差不多了，整个酒馆也是一片狼藉，三个掌柜的一合计，确实有得赚，以前可能一整就几十个客人，现如今这里光一个中午就接待了七百多个客人，主要还是一些劳工，这几乎是半个金陵城所有的劳工了。

    二标也不知道今一炒了多少菜，累瘫在地上一动都不想再多动一下。

    沈立坐在二标的身边擦拭着额头的汗水，“二哥辛苦了。”

    “真要命了。”二标只剩下了呼吸的力气。

    何年一觉睡到中午，来到酒馆已经是下午，看着狼藉一片的酒馆像是被打劫了一般。

    “东家，您可来了，赶紧请坐。”掌柜热情上前上前，搬来一把凳子让何年坐下。

    “今生意怎么样？”何年问道。

    “不错了，光是一两个多时辰的，就挣了两千文，就两个时辰！”三个掌柜一边着一边给何年鞍前马后。

    “两千文？”何年思索着，“怎么才这么点？”

    “这不少了。”掌柜笑呵呵道：“想我们以前经营酒馆再好一就四五百文，东家真是手段高明，我等佩服。”

    “才两千文……”何年心里盘算着这根本就不够，光是这些收益要挣到什么时候才能还清沈薇借给自己的一万两银子。

    “不少了，真不少了。”掌柜们笑呵呵道。

    “再升级一下。”何年对三个掌柜道：“你们找木匠给我做一千多个食盒，就是可以装菜和装饭的那种，可以翻盖打开的那种。”

    看何年比划着，掌柜们好奇问道：“这是做什么？”

    “送餐。”何年对他们耐心道：“位置不够坐怎么办，不方便怎么办？我们把饭送到他们面前，他们吃不吃？多招收一些人手，立刻安排下去。”

    “那价格？”掌柜们犹豫了。

    “运送费一文，加上盒子成本费大概多少。”何年道。

    掌柜们盘算着，“如果做工不用太精细的话，打磨一下总不能让顾客吃到木头渣子，应该只要三文钱，就是做起来费时间，只要价格上去以后不亏本就行，可是我们想不明白为何运送只要一文钱。”

    “一趟可以送多家，一条路有十户人家也就跑一趟。”何年解释道。

    “何公子大才！”三个掌柜拍案叫绝。

    这也不够呀，何年心里思量着光是这些还是不能换上沈薇的钱，厨艺上还要改进需要有更好的菜色才校

    来到厨房见到累趴下的沈立和二标两人。

    “大哥。”沈立有气无力道。

    瞧着厨房十多个厨子的狼狈模样，何年对二标道：“还有力气吗？”

    “有！”二标站起身。

    “我教你几道菜，以后这些就会是咱们酒馆的招牌菜。”何年对二标着。

    “好，我知道你厨艺不错一直想跟你学几招来着就是没好开口。”二标道。

    “我教你的第一道菜就是火锅。”何年对二标道：“火锅这个东西不难，就是把肉片放入烧开水的锅里煮。”

    二标看着何年支起一口锅，底下生火那几片肉在上面煮着，“这也叫新菜式。”

    “没错就是图个新鲜。”何年道。

    “这个能挣钱吗？”二标疑惑，沈立看在一旁也疑惑。

    何年对二标道：“这你就不懂了，我们现在做的是快餐，当然是越快越好，火锅看起来就是一锅炖，其实这里面还有一个门道，快餐讲究是一个快，而火锅就快不起来，它会让宾客围着火锅坐着，可以吃好长时间，因为东西就只能熟了才能拿起来吃，非常适合和交心朋友一边谈心一边吃，卖得不仅仅是菜肴，更是一种吃东西的方式。”

    二标半知半解的点头。