十位评委皆发出惊叹。毕竟这与传统意义上的甜点不同，连自诩美食家的他们都没见过。一须发皆白的老人站起来：“月饼我听祖父提过，是古中华节日庆典的食物。但你这改良版……”

    白德霖意气风发：“这款不必进烤箱烘培，外皮无糖浆，图案也原创。炒粉即是所谓冰皮，口感您试试便知。”

    “好！”老人看向主持者：“等会儿c组安排第一个尝这份，没意见吧？”

    “没。”总长腆着肚子笑。能让秦老激动的人不多，他倒想见识这年轻人的厉害之处。

    白德霖退回料理区，目送对手们捧去精致的甜点。萧舞经过他时冷哼一声，他并不在意。

    主持者对着镜头发表总结后，评分环节正式开始。每位评委一小碟，剩余的则被派发给围观群众，造福人民。

    a组竞争就激烈得很。评委们背景各异，偏好相差较大，争得面红耳赤。霍怀明白为何由发酵面团做总长了：和稀泥功夫强。在他的调停下，投票表决顺利进行，一男一女留了下来。

    b组不遑多让。白德霖的朋友，景田夏一郎，携着樱花味果冻参赛。晶莹剔透的果肉中镶嵌一枚粉色小花，极致的美丽，都有人不忍下口，想留作纪念。他顺理成章地压过他人，晋级。

    秦老特意为冰皮月饼留着肚子。白德霖恭恭敬敬地站在他跟前，看他以刁难的目光审视外观，半晌，轻轻咬下……

    莉西和霍怀被遣回家属席，此时都暗自紧张。白鲁反而镇定，拉住他们的手。相信他家白哥哥是最棒的！

    秦老稍加咀嚼，酥软冰凉的感觉便涌上，唯爽字可形容。豆沙的甜蜜随即渗入味蕾，让他回忆起童年祖父的手艺。饼皮意外地柔韧，弹性十足。整个分量迷你，体贴快吃撑的评委们。

    秦老缓缓吐出最高级别赞誉：“无可挑剔。”

    人群立即炸开了锅。蛋糕房员工们皆满脸喜色，白鲁嫌弃霍怀笑得形象不雅观，霍怀回道：“你嘴巴不也咧得很开？”

    台上的白德霖压抑心中雀跃，矜持地鞠躬。他转向虚拟屏幕，分数正在累加。待最后一位意犹未尽地咂嘴，抬手给白德霖打了满分，硕大鲜红的数字赫然出现，95！

    主持者也尝了一块，被清凉解腻口感惊艳到，调侃：“目前c组最高分！白德霖名副其实。看来难以超越啊。”a组最高分91，b组94，白德霖一举胜过八位同行，了不得。

    白德霖谦和地微笑：“哪里。且欣赏其他甜点师的大作。”他注意到对手们嘴角抽搐，笑得更如沐春风。c组恰巧平均实力最差，拼凑成花形状，花瓣却崩离花蕊的有；掺入萃取液，颜色诡异的有；最离奇的是某才穷男子竟然点奶油“花”字于平淡无奇的戚风蛋糕上，必输无疑。

    白德霖领取了象征初赛赢家的勋章。它将被保留在白德霖的档案中，熠熠生辉。霍怀抢过去端详：“难得不是糊弄人的电子奖章。虽然纯金不值钱，你得了财富要请客哦。”

    “今晚？”

    “棒！”霍怀懒洋洋地欢呼，作怪的手就差环抱白德霖窄腰了。莉西和白鲁望天，这无赖是谁？

    骤然围观群众又议论纷纷。他们望向台上，评委手边都摆着一盆花？这能吃？白德霖想通了什么，看薛舞的眼神多了份敬佩。

    高束发辫、英姿飒爽的薛舞在解释创意：“顶端黛西花苗起装饰作用，土壤是可可味碎饼干，里层填充提拉米苏蛋糕，添加橙花精油。全部可食用，请。”

    半信半疑地绕过摇曳的橘红小花下刀叉，拨开棕褐色土块，下面淡橙色流淌。女评委们立刻卷起一块送进口中，先是巧克力的苦涩，香甜的橙味随即捕获她们追求浪漫的心，浓郁的奶油则让梦境陷得更深。最后薄薄的蛋糕增添踏实口感，将人拉回现实。

    10、20、30……女评委给分出奇地高。男评委却不太感冒，肮脏花盆装上来的食物，不伦不类。最终薛舞夺得e组最高分，但只有92。

    薛舞脸色当即不太好。她花大量时间猜测试题，熬夜研发新样式，却连纪璜师傅天赋最差的徒弟都能赢她？她行完全套礼仪，径直下台：“白德霖，我不服气。复赛赌上甜点师的名誉一战，你敢吗？”

    白德霖愣住。这种赌约为厨艺协会所承认，哪方输了就被取消甜点师资格，重新培训。虽然再考上很简单，光明前途算是被斩断了，贵族对输家不屑一顾。这女孩，至于么？

    “不敢？”薛舞用激将法。

    “是觉得没意义。”白德霖试图用诚恳微笑劝她慎思。

    薛舞头高高昂起：“我不是胸大无脑的人。”考虑好的事情没人能阻拦！

    霍怀默然牵着白鲁退后。再亲密，让感情干涉理智导致做出错误决定，都不应该。白德霖沉思片刻，答应了。技能比拼中薛舞与他棋逢对手，燃起好胜心的不止薛舞一个。

    薛舞满意离去。霍怀想起她连助手都不雇佣，感叹真孤傲得很，像羽翼丰满的天鹅。谁会折她的翼呢？

    初赛结束，白鲁扯扯白德霖