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婷阅中文网 > 大明:皇孙复活后杀疯了 > 第905章 御膳房的新物

    而此时,另一边,朱棣回到王府书房,掩上门,枯坐良久。



    他哪会看不出朱榑的心思?



    官场浸淫半生,人心褶皱里藏着什么,他一眼就能刮到底。



    原以为只是倒卖军械,贪些银钱;谁承想,朱榑连火种都备好了,就差往他袍角上点。



    那点暗示,明晃晃,烫手得很。



    可他没戳破。



    不是不敢,是难断。



    报上去,朱榑必削爵下狱,终身囚禁,再无翻身之日。



    可瞒下来呢?



    今天劝他起兵,明日就能调兵围城;今日收他银子,明日就敢假传王令。



    事情拖得越久,烂得越深。



    到最后,谁都兜不住。



    朱棣闭了闭眼:“朱榑啊朱榑……你让我怎么保你?”



    话出口,又自嘲地扯了下嘴角。



    保不住了。



    真保不住了。



    ……



    此时,紫宸殿内,朱雄英刚夹起一箸青笋,筷子顿住。



    这味儿……不对。



    他缓缓放下碗筷,盯着那碟清炒时蔬,眼神一点点沉下去。



    “今晚这菜里,加了什么?”



    声音不高,却把旁边侍立的宫女惊得一颤。



    她不敢多问,转身就往御膳房跑。



    不到半盏茶工夫,御厨被拽到殿前,跪在地上抖如筛糠。



    “陛下……可是饭菜不合口味?”



    朱雄英没答,只盯着他,慢慢咽下口中那一小口青笋。



    舌尖泛起一丝极淡、极熟悉的苦后回甘。



    他认出来了。



    他下意识以为是今晚的膳食出了岔子,惹得陛下不悦,龙威骤降。



    刹那间,连自己将来埋骨何处都想好了。



    厨子只觉眼前发黑,浑身发僵。



    整座大殿静得能听见烛火噼啪一声轻爆。



    宫女太监伏在地上,头贴地砖,连喉结都不敢动一下,更没人敢喘出半口长气。



    谁也猜不透圣意。



    “不是不合口味。”朱雄英忽而一笑,声音不高,却让所有人脊背一松。



    他不过眉头略蹙,底下人已如临大劫……倒也不怪他们,平日里天威难测,稍有风吹草动便人人自危。



    “这饭菜,正合我胃口。”



    他顿了顿,抬眼看向那跪在最前头的厨子:“你来说,今儿这菜里,是不是添了酱油?”



    “酱油?”厨子一怔,随即反应过来,忙叩首道:“回陛下,正是!街市上新见此物,奴才见色泽乌亮、香气醇厚,便斗胆买回几坛试用。”



    “这名字起得妥帖。”朱雄英点点头,“形似酱汁,味出豆实,‘酱油’二字,简而准。”



    其实此时并无真正意义上的酱油。



    民间惯用的是大酱……黄豆蒸透、拌曲、入缸发酵,成酱后咸香浓重,是北地灶台上的常客。



    靺鞨人早年便种豆制酱,隋唐时已有记载;《三国志·魏书·东夷传》里说辽东沃土宜种五谷,尤宜大豆,所产豆豉、豆酱,早已随商旅南下北上。



    而所谓“清酱”,东汉《四民月令》中已有提及,指从豆酱中滤出的澄澈酱汁,滋味鲜冽,贵胄宴席上偶作蘸料或调汁,平民极少得尝。



    毕竟一坛酱要耗豆数升、盐半斤、陈酿经年,寻常人家填饱肚子尚且不易,哪顾得上费时费料熬这一勺汁?



    “酱油”之名,直到北宋才正式见于文字。苏轼《格物粗谈》里写它可去墨渍,足见当时已非秘藏之物,但仍未入千家万户。



    真正在民间扎下根来,得等到清代以后。



    和白酒一样,它走进百姓厨房的日子,并不长。



    “好东西,真是好东西。”朱雄英眼中微亮。



    他清楚这玩意儿分量……后世华夏灶台之上,酱油之于菜肴,犹盐之于百味。



    哪家炒青菜不淋一勺?谁炖肉不加半勺提鲜?



    生抽老抽,不过是同源异工:一个鲜,一个厚;一个亮,一个沉。



    若还觉空泛,不妨看一眼现实:他前世某家老字号酱油厂,在鼎盛之时,市值竟一度压过几家老牌油企。



    石油何等分量?可一坛酱油,竟能与之比肩。



    南宋《山家清供》最早记下“酱油”二字,后人据此以为彼时已遍地开花。



    可
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