一路往下走。

    等一行人踏进屯子地界，日头已经升到头顶，快到正午。

    家家户户炊烟袅袅，饭菜香气飘满整个村子。

    院门口的大黄听见脚步声还有大黑的叫声，立马摇着尾巴冲出来，围着大伙转圈撒欢。

    正在院里玩耍的李小秋听见动静跑过来，小脸满是欢喜：

    “爹！大哥！你们这么早就回来啦！”

    林东升低头看着软糯的小女儿，眉眼一下子柔和下来，笑着应声：

    “回来了，秋秋。”

    跟在后头的苏晚晴、刘艳、张暖暖也从屋里走出来，

    张暖暖目光落在几兄弟肩头的獾子上，忍不住惊呼：

    “哇！你们这是掏到大窝了？”

    “一下子打这么多獾子，厉害！”

    老大被弟妹一夸，虚荣心上来，挺直腰板，得意洋洋吹牛皮：

    “哈哈！那可不！”

    “别的本事不敢说，”

    “现如今在爹的教导下，掏獾子窝这活儿，

    “俺在屯里那是一绝，谁也比不了！”

    剩下几个弟弟悄悄翻个白眼，心里吐槽大哥吹牛不打草稿，

    却没人当场拆台，默契地不拆穿。

    林东升笑着开口问道：

    “晚晴，中午还没开火做饭吧？”

    苏晚晴轻轻点头，眉眼温柔，笑着解释：

    “本来打算早做饭的，想等等看你们会不会中午前回来，”

    “怕你们回来吃不上热乎的，就特意等着你们。”

    “我这就和小艳、暖暖下厨做饭。”

    ……

    “别急着做菜。”

    林东升抬手拦住她，笑着说，

    “今天运气好，中午咱们炖獾子肉开荤！”

    这次进山一共收获十二只成年肥獾，每只十八九斤。

    十二只加起来足足一百九十多斤净肉。

    能熬出不少的獾子油，上次掏獾子的油还没用多少，现在又十几斤。

    家里往后随便用。

    獾子油是实打实的宝贝，药用用处多。

    林东升打算先挑四只最肥的新鲜獾子炖肉解馋，剩下的全部收拾干净，挑出肥油来熬獾子油存起来备用。

    “好嘞！听爹的！”

    苏晚晴爽快应下。

    李小秋仰着小脸，满眼崇拜看着林东升：

    “爹爹最厉害啦！”

    “每次进山都能打好多猎物！”

    “藕要吃好多，快点长！”

    林东升被小女儿逗得心头发暖，伸手揉了揉她的头顶：

    “好，那爹爹颗等着了。”

    说笑之间，一行人进了院子。

    林东升带着几个儿子分工干活，拿出木板、铁钉，

    把十二只獾子依次钉在木板上，有条不紊剥皮、剔骨、清理肉身。

    剔出来的獾子肉放在一边备用。

    獾子皮留着卖钱，

    反正快春天了，现在做出衣服，划不来。

    刮干净皮上的残肉和脂肪，等晾干，没那么快去供销社卖，先收拾好。

    林东升亲自上手，几下就完整剥下两张獾子皮。

    就把剥皮的工作交给了老大他们，

    他自己拎着收拾干净的獾子肉，转身走进厨房，准备下厨炖肉。

    “晚晴、小艳，”

    “你们慢慢收拾蔬菜配菜就行，”

    “獾子肉交给我来炖。”林东升走进厨房开口。

    “嗯呐。”

    苏晚晴几人温柔应下，各自忙活。

    獾子是山野杂食野兽，肉自带很重的土腥味、草腥味。

    处理不好，肉质发柴、腥气冲人，难以下咽。

    普通农家做法简单，

    压不住腥味，口感很差。

    林东升先把整块獾子肉剁成大小均匀的肉块，

    全放进清水盆里浸泡，尽量泡出肉里血水，减轻土腥气。

    时间有限，都等着吃饭，

    短暂浸泡也能去掉大半血水杂质，给后面烹饪打好底子。

    另一边，张暖暖已经点火烧灶，灶膛柴火噼啪燃烧，火苗旺，铁锅很快烧热