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    大牛的脸涨得通红，嘴唇蠕动了两下。刚才他说人家五岁拿筷子，现在那把剔骨刀在人家手里跟长在上面一样，他二十来岁连人家九岁的零头都赶不上。

    “这个……我得想想。”周师傅的口气犹犹豫豫的，“你一个小姑娘，在铺子上干活，说出去不好听。再说你才多大，万一伤了手……”

    “师傅。”沈念安打断了他，“刚才那个买肉的婶子去了吴记，又回来了。下一个客人来的时候，您猜他是等您剔半天，还是直接去隔壁？”

    周师傅的嘴合上了。

    他低头看了看自己案板上那扇被大牛糟蹋了的后腿，又看了看沈念安剔出来的那副肋骨架。

    一个骨头上挂着肉，一个骨头上干干净净。

    这就是差距。

    “我不要多少。”沈念安的声音不高不低，“管我和妹妹一顿午饭，每天再给二十文。试三天，不满意我走。”

    周师傅看着她。一个九岁的丫头跟他谈工钱，眼睛平平的，不卑不亢，像是在说一件天经地义的事。

    他张了张嘴，还没来得及答。

    大牛在旁边闷声开了口：“爹，要不就试试。”

    周师傅瞥了他一眼。

    大牛的脑袋缩了一下，但这回没躲：“反正我也剔不好。”

    周师傅的眉头松了。他叹了口气，伸出手在围裙上擦了擦，冲沈念安点了个头。

    “行。明天卯时来。先试三天。”

    沈念安没多说，点了下头就转身走了。念慈蹦蹦跳跳地跟上来，回头还冲周师傅摆了摆手。

    “周爷爷再见！”

    周师傅被这一声“爷爷”叫得嘴角抽了一下，摆了摆手。

    沈念安牵着念慈往街口走。念慈的嘴没合拢过：“姐你好厉害，那些人都看傻了！那个胖哥哥的脸红得跟猪屁股一样！”

    “管好你的嘴。”

    “哦。”

    沈念安的脚步没慢，但在经过吴记门前的时候，她的余光往那边扫了一下。

    吴记的案板前还排着人。两个伙计忙得头也不抬。

    但门口边上，靠着柱子站着一个人。

    那人穿着吴记的围裙，手里抱着一摞油纸，像是刚从里面出来准备送货的。他没有在看案板，也没有在看排队的客人。

    他在看沈念安。

    目光跟了一段，从街中间一直跟到街口。等沈念安的背影拐进巷子消失了，他才收回视线，转身进了吴记的后门。