刘铁手笑了一声。

    “三百两放在平民家里算厚家底，放进京城的大买卖里，只够添一间库房。你姐姐往后想把柳河肉铺开到通州、青州，这点银子还得翻十倍。”

    念慈认真想了想。

    “翻十倍便是三千两。若我每日多切十斤肉，一斤赚两文，一日赚二十文，要赚好多年。”

    沈念安把银匣推到柜子深处。

    “先把一两猪肝切准，再想三千两。”

    念慈仍盯着木匣。

    “我今日已经切准六块。看一会儿银子，手会更稳。”

    沈念安抬手在她后脑勺拍了一记，把小刀塞回她掌中。

    “银子长不了刀法。回案板前，余下十四块切完，少一块便扣一文。”

    念慈捂着后脑勺，抱起木盆往前铺走。

    “姐姐有三百两还扣我一文，京城再也找不到这么会过日子的掌柜。”

    阿芸抱着冬衣用银跟在后头。

    “你姐姐若不会过日子，咱们如今还挤在漏雨的小屋里。快去切肉，今晚切准十块，我给你多煮一颗鸡蛋。”

    “鸡蛋要记谁的钱？”

    “记我的。”

    “那我吃。”

    前铺又响起刀刃落案的轻响。沈念安将余下银子分装三匣，在匣盖内侧分别刻上库房、冬用、急用。老高把三只匣子锁进地窖铁柜，钥匙仍分三人保管。

    薛远之合起流水簿。

    “陈婆婆那间废屋，我明日去谈。若她肯卖，一百两足够赶在入冬前修完。许府欠的十二两也该催了，拖过两月，他们像等咱们忘记。”

    沈念安拿起许府欠契。

    “让伙计去催，别让阿芸进许府。外院采买虽换了人，旧线未必全断。银钱能慢两日，人别送进他们门里。”

    刘铁手抬眼看向前铺。

    “你存够三百两，生意算真正站住脚。魏成礼若得知肉铺越开越大，心里怕是更难受。他费尽心思想逼垮你，反倒叫你把日子过旺了。”

    “他难受也得忍着。”沈念安收好欠契，“只要敢伸手，三道锁等着他。”

    门外传来车轮停靠声。阿芸掀帘看了一眼，脸上露出喜色。

    陆夫人提着两盒糕走进铺子，将一封盖着大理寺印记的短笺放到沈念安面前。

    “怀远先生让我问你，青州之外的新线索，你有没有兴趣看看？”