开封府里四条河，宋高宗派员导洛通汴之前，只有金水河一条清水堪用。如今北城富贵人家，仍差仆厮自金水河取水，汴水却是半清半浊，多由南城商民取用。而若陈州酒楼、刘家酒楼这种正店，冲茶也好，酿酒也罢，亦采自金水河。

    金水河自外城西北水门入城，经旧城西北隅而入，顺流直下过宫城水门而直通大内。旧城为此开得有水门，即是金水门。这是太祖时的旧称，已少有人提，今人多以天波门称之。无他，此隅正是杨太尉家宅。宋太宗时，蒙赐一副“天波杨府”匾额。杨府只悬挂仿作，原作则供在杨氏家庙孝严寺内，日夜祝祷，保佑杨家一门兴旺。

    除却太宗御匾，孝严寺内还有两件御赐器物，一者是宋肃宗亲题“世代忠良”的《汉书》一卷，一者是宋穆宗时御赐钢刀一副。三御器之外，杨府还传得有聚将钟等旧物，俱都供奉在寺内。

    十余代富贵荣华，自然全靠子孙孝顺，祖宗庇佑。更不用说还出过一位皇后[1]，这孝严寺的法力深厚自然被人深信不疑。且天波杨府并无勋贵劣行，声誉极佳，左近邻里常以此夸耀，闻者也多羡慕，因此金水门改称天波门并不稀奇。

    于这等上佳福地，左右邻里说是夜不闭户，路不拾遗也不算诓人。蟊贼游手，自然不敢来讨打，便是拐子骗子也很难得手。天波府正当金水门，往来取水的都是熟面孔，遇有生人往往比本地住户还警惕，左右打探，非要问个究竟，要知道是哪里又来了酒楼或者官绅。

    经年累月下来，也让一应江湖人十分疲惫，便是跑马卖解的也不肯来。

    一传十，十传百。

    江湖人入了开封府，先去州桥讨生活，若是做得好，便去土市子租个瓦子门面，甚或入了官绅法眼，去做人护院乃至私班，都是上好出路；做得差了，便只好凭了京师见识去外郡吃饭，亦算一条退路。总之，天波门那里江湖人是不好去得。

    平安祥和，于百姓自然极好。只是对蒋达来说，就十分寡淡。他与魏原分别不久，未及打问消息，就得了军中调令，被从宣德门军巡铺，一脚踹到了这太平福地，金水门军巡铺。那府衙派来的公人也与他明讲，这里是天波杨府做主，抽头分润一概没有，若是耐不住拿人好处，让杨府报了上去，轻则开革，重则蹲监。

    “杨公爷铁面无私，两袖清风，你可得仔细了。”那公人当时半是提点，半是调侃的说道。

    那日蒋达听了便用心记住，还给那公人多点了一壶陈酿，只是看他着实不要这才作罢。他也知道天波杨府赫赫声名，虽有些怨气，但对杨府狗拿耗子断人财路，却是无力反抗。日子过得寡淡，蒋达也就怠惰下来，便只午时用饭后出去巡一圈就算，并不似宣德门那般辛劳。

    这日他与两个军丁用过茶饭，便拿了刀枪使一番武艺，赢得一串喝彩，也算活动开筋骨。开春以来，他少有这般练功，铺了一身细汗，脸色红彤彤透着活力。蒋达接过毛巾一抹，随手掷了，他身上汗未消净，不好歇下，于是便唤两个军丁与他去巡街。

    与宣德门军巡铺不同，金水门军巡铺的辖区是个四方形，北面是天波杨府和孝严寺，南面就是七八处良宅，多半是士绅良善居所，听闻有一处也是勋贵之后，这两面家仆上百，自然不用蒋达去罗唣，草草走过便算。而西面又是旧城城墙，他们巡街多半只好去东面，那里有不少来取水的仆厮，还有延福宫的小道人，因此有个小市子，大概七八个摊子，卖些吃食用具。这是蒋达极喜欢瞧的，能让他觉得少些无聊，多些热闹。除了小买卖人，有时还会遇到同行，那是延福宫西军巡铺的军丁。两下里便以这小市子做界，见面便只点点头。

    蒋达吩咐一个军丁去买些吃食，他领着另一个随意转着，找了处日头足的地方，席地而坐，暖洋洋的晒着。

    “哥哥，蒋哥哥。”方才差去的军丁有些兴奋的跑了回来。

    “又听到什么好事了？”蒋达接过吃食，随口问道。

    “有人好似骗子，在讲烟草的事。我们不若去埋伏，拿他作个功劳。杨府那里若肯美言，哥哥定能高升。”

    另一个听得耳热，也连忙道：“哥哥定能高升。”

    蒋达却不耐烦，边吃边说道：“这太平福地，哪里有功劳可立？莫要讨了嫌被人记恨。”

    他心知自己在府衙里惹恼不少公人，就是立了十分功劳，报上去怕也只有半分可讲，到时候恐怕就便宜了其余军丁。

    “这……”跟着附和的军丁闻言也有些怕，只好看着那报信的。

    “哥哥莫急。咱们先去听听，若真是个恶人，我等也未必拿的住，到时再做计较。若不是个恶人……总归能生发财计。”

    “嗯。那就去看看。”蒋达心思一转，随即起身往那油炸摊子而去。

    除却猪油之外，宋高宗以来各种油料层出不穷，先是河东路推行套种农作，大豆与小麦进行套种成为北方农业的主要耕作方式。而南方的诸侯国也尝试种植大豆，虽然品质口感不如中原，但用来榨油却无甚分别。由此豆油逐渐增加，榨油之余渣