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“请圣上和四位名厨评判给出心目中的人选。” 卢应天脸色非常难看,他知道单单从云向天和欧阳欣兰的表情就能推测,自己这道“羊皮花尺”,不仅刀工输给苏晓飞,只怕连味道也是对方更胜一筹。 “我也选卢总管。”赵孟竹紧随其后。 卢应天立刻明白过来,周勇和赵孟竹二人肯定私下里已经被皇后买通,所以自己在这五人的评判席里,无论如何也有两票在手。 “启禀陛下,云某的选择,是这位少年。” 他的选择立刻引起大殿内一片唏嘘喧哗之声,文武官员和御膳司御厨们一个个议论纷纷。 “但是依我看,卢总管能将易碎羊肚切成细丝的刀工,怎么看也比那小子厉害啊。” 这下人群里议论声更激烈了。 “不就是只脱骨鹅吗?有没有那么厉害。” 晓飞?真是奇怪的名字,欧阳欣兰心想。 李显愣了愣,摇摇头道:“寡人吃鹅的时候,还真没想过这个问题。” 卢应天红着脸,也摇了摇头。 别说他们,就是名厨评判席上的周勇和赵孟竹,还有云向天三人,也都不知道这个数字是多少。 欧阳欣兰摇了摇头,美目转向苏晓飞,温柔说道:“这位小兄弟,不如你来告诉陛下。” 李显面露惊讶神色道:“当真如此准确?” 苏晓飞拿起那只装满鹅骨的盘子递到李显面前,“请陛下过目。” 欧阳欣兰笑道:“陛下,他既然能准确说出鹅的骨骼数目,显然是对鹅的构造了然于胸,是以才能完成如此精细的脱骨刀法,将一整只鹅分为味道口感完全不同的八份,造就这道八仙盘。” “太好了!”窦右和王二狗激动地抱在一起,玉儿更是高兴地只抹眼泪。 皇后韦氏的脸色此刻一片铁青,她狠狠瞪了卢应天一眼。 老太监宣布道。 只见他取出刚刚宰杀不久的小牛犊肉,手起刀落,将之分解成小块,又配以葱姜和西域香料,装入一只结实的大砂锅里。 哪知道这一看不打紧,他差点晕过去。 “你……你为什么会做这道菜?”卢应天惊愕道。 “你!?……岂有此理!你这是剽窃!抄袭!”卢应天怒吼道。 李显点点头,说道:“卢总管,做同样菜式也未尝不可,刚好可以更直接知道谁的实力更胜一筹。” 苏晓飞撇撇嘴,完全不去理会。 “卢应天说那些话,到底是什么意思?”王二狗问道。 评判席上,云向天眉头微皱,沉声说道:“这孩子还是太年轻了。” 云向天道:“这道清炖小牛犊,之所以强调火候,因为如果做不好,在圣上面前可是要治罪的。” 云向天道:“诸位在东市做高级酒楼久了,难道忘记我大唐是禁止食用牛肉的?” 云向天笑道:“可达官贵人们自有解决办法,就连圣上也是睁一只眼闭一只眼,你们可知道办法是什么?” 欧阳欣兰指了指卢应天和苏晓飞砂锅下的炉灶,说道:“就是这‘炙尽火力’。”