许安离开后，念慈走到木箱旁，捂住鼻子。

    “这肉不能卖。”

    “确实不能。”

    “那许家为什么送来？”

    沈念安将箱盖合上。

    “他们想看咱们会不会收。”

    薛远之收起契纸。

    “许家若只想做生意，不会带坏肉上门。”

    刘铁手擦着刀背，望向门外马车。

    “京城里的大户，盯上的从来不只一块肉。你铺子生意越旺，来试刀的人便越多。”

    沈念安将坏肉搬到后院。

    “那便把每一箱都验清。”

    念慈抱着账册追过去。

    “坏肉也要记账吗？”

    “记。来源、斤数、送货人，都写上。”

    念慈翻开账册，刚要落笔，门外忽然跑来一名送货脚夫。

    “沈掌柜，福顺楼退了一批牛肉，说肉里夹着一片旧铁牌。”

    沈念安抬起眼。

    脚夫将油纸包递到柜台。

    铁牌露出半角，边缘刻着一朵残缺梅花。